Śmietana z ziołami i czosnkiem
Gęsta, kwaśna śmietana wymieszana ze świeżym koperkiem, szczypiorkiem i czosnkiem — idealna jako smaczna nadziewka do naleśników lub dip do grzybów.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 128 kcal
- Składniki
- ≈ $0.64
- Białko
- 2 g
Składniki
- 1 Sour cream 20%opakowanie 300 g ≈ $1.80 60 g
- 2 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
- 3 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 5 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 1 g
- 5 Salt do smaku
- 6 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekać koper i szczypiorek, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
Odstawić do lodówki na 20 minut, aby czosnek oddał smak.
Podawać w małej miseczce obok naleśników: łyżkę śmietany na naleśnik, złożyć w rulonik.
Porady
- Dlaczego tak
- Press garlic instead of mincing to avoid bitter allicin and let it blend smoothly into the cream without chunks.
- Zamienniki
- Use 1 tbsp dried dill instead of fresh for half the flavor; swap green onion for 1 tbsp chives if needed.
- Częste błędy
- Overmixing turns the cream grainy. Stop when just combined. If it smells sharp, reduce garlic to ½ clove.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Lasts 3 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 1 minute or serve cold. Freezes poorly.
- Z czym podać
- Pair with warm blini and smoked salmon for a quick lunch, or spoon over roasted potatoes.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.