Saure Sahne mit Kräutern und Knoblauch

1. 1 Schmand 20 %Packung 300 g ≈ $1.80 60 g
2. 2 DillPackung 50 g ≈ $1.80 4 g
3. 3 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 5 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 1 g
5. 5 Salz nach Geschmack
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Dill² und Frühlingszwiebeln³ fein hacken, Knoblauch⁴ durch eine Presse drücken.

2. Mit der Sauren Sahne vermengen, salzen und pfeffern.

3. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Knoblauch⁴ sein Aroma abgibt.

4. In einer Schüssel neben den Blinis servieren: einen Löffel Saure Sahne auf den Blin, zu einem Briefchen aufrollen.