Қайнатылған жұмыртқа және қияр
Еріншек жұмыртқа мен қиярдың дәмді үйлесімі. Жылдам және оңай, артық ингредиенттерсіз.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 93 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.56
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 2 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 3 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны және қиярды жуыңыз; 1,5–2 литрлік кастрюль дайындаңыз; су қайнауға дейін қатты отта отырғызыңыз; жұмыртқаларды суық суға салу үшін ыдысты дайындаңыз.
Жұмыртқаларды қайнаған суда қатты отта тоғыз минут қайнатыңыз; уақыт өткен соң жұмыртқаларды дереу суық суға алып, бес минут суытыңыз.
Жұмыртқаларды судан шығарып қабықтан ажыратыңыз; дымқыл салфеткамен құрғатыңыз.
Қиярды 0,5–1 сантиметр қалыңдықтағы дөңгелеккетек етіп тураңыз; дәміне қарай тұз себіңіз.
Жұмыртқаларды ұзынша жаруға немесе қаласа бүтін қалдыруға болады.
Қияр дөңгелектерін табаққа қойып, олардың үстіне жұмыртқаларды орналастырыңыз; қажет болса тағы аздап тұздап, суық күйінде сервистеңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil eggs for exactly nine minutes to set the whites fully without turning the yolks rubbery. Overcooking makes them greenish and dry.
- Немен алмастыруға болады
- Use cherry tomatoes (100g) instead of cucumber for a sweeter bite; swap salt for lemon juice (1 tsp) to brighten flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Eggs stay stuck to shells if cooled too slowly. Cracked whites mean you didn’t shock them in cold water fast enough.
- Сақтау және жылыту
- Store peeled eggs and cucumber separately for 2 days max; reheat eggs in a dry pan for 1 minute if warm. Eat cucumber fresh.
- Немен беру
- Pair with whole-grain crackers and a handful of sunflower seeds for a protein-packed afternoon bite.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.