Ovo cozido e pepino
A combinação de ovo macio e pepino crocante. Rápido e simples, sem ingredientes desnecessários.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 93 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.56
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 3 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os ovos e o pepino; prepare uma panela de 1,5–2 litros; leve a água à fervura em fogo alto; prepare um recipiente com água fria para resfriar os ovos.
Cozinhe os ovos em água fervente em fogo alto por nove minutos para ficar cozidos; após o tempo, leve imediatamente os ovos para a água fria e resfrie por cinco minutos.
Descasque os ovos: retire-os da água e remova a casca; seque com um pano úmido.
Corte o pepino em rodelas com espessura de cerca de 0,5–1 centímetro; tempere as rodelas com sal a gosto.
Divida os ovos ao meio no sentido longitudinal ou mantenha inteiros, conforme desejar.
Dispose as rodelas de pepino no prato, coloque os ovos por cima; se desejar, salpique mais um pouco e sirva frios.
Dicas
- Porquê assim
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался плотным и не прилипал к скорлупе при очистке. Если переваришь, желток станет зеленоватым и резиновым.
- Substituições
- Замени огурец 100 г помидорами черри (нарежь пополам) или 80 г редиса (тонкими ломтиками). Соль не нужна, если используешь маринованные огурцы.
- Erros comuns
- Яйца получатся пересоленными, если варить их в воде с добавленной солью — соли только огурец. Проверяй вкус до подачи.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Режь яйца и огурцы перед подачей, иначе они размякнут. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с 1 ломтем черного хлеба или 100 г сыра фета, нарезанного кубиками, на обед или легкий ужин.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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