Ovo cozido e pepino
A combinação de ovo macio e pepino crocante. Rápido e simples, sem ingredientes desnecessários.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 93 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.56
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 3 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os ovos e o pepino; prepare uma panela de 1,5–2 litros; leve a água à fervura em fogo alto; prepare um recipiente com água fria para resfriar os ovos.
Cozinhe os ovos em água fervente em fogo alto por nove minutos para ficar cozidos; após o tempo, leve imediatamente os ovos para a água fria e resfrie por cinco minutos.
Descasque os ovos: retire-os da água e remova a casca; seque com um pano úmido.
Corte o pepino em rodelas com espessura de cerca de 0,5–1 centímetro; tempere as rodelas com sal a gosto.
Divida os ovos ao meio no sentido longitudinal ou mantenha inteiros, conforme desejar.
Dispose as rodelas de pepino no prato, coloque os ovos por cima; se desejar, salpique mais um pouco e sirva frios.
Dicas
- Porquê assim
- Boil eggs for exactly nine minutes to set the whites fully without turning the yolks rubbery. Overcooking makes them greenish and dry.
- Substituições
- Use cherry tomatoes (100g) instead of cucumber for a sweeter bite; swap salt for lemon juice (1 tsp) to brighten flavor.
- Erros comuns
- Eggs stay stuck to shells if cooled too slowly. Cracked whites mean you didn’t shock them in cold water fast enough.
- Guardar e reaquecer
- Store peeled eggs and cucumber separately for 2 days max; reheat eggs in a dry pan for 1 minute if warm. Eat cucumber fresh.
- Servir com
- Pair with whole-grain crackers and a handful of sunflower seeds for a protein-packed afternoon bite.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.