Vařené vejce a okurka
Kombinace jemného vejce a křupavé okurky. Rychlé a jednoduché, bez zbytečných ingrediencí.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 93 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.56
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 3 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte vejce a okurku; připravte hrnec o objemu 1,5–2 litru; přiveďte vodu k varu na plném ohni; připravte nádobu se studenou vodou pro ochlazení vajec.
Vařte vejce: vařte vejce ve vroucí vodě na plném ohni devět minut pro natvrdo; po uplynutí doby ihned přeneste vejce do studené vody a vychlaďte je na pět minut.
Oloupejte vejce: vyjměte vejce z vody a oloupejte slupku; osušte je vlhkým ubrouskem.
Nakrájejte okurku: okurku nakrájejte na kolečka tloušťky kolem 0,5–1 centimetru; osolte kolečka podle chuti.
Rozřízněte vejce: vejce rozřízněte podélně na poloviny nebo nechte celé podle chuti.
Sestavení: rozložte kolečka okurky na talíř, položte na ně vejce; pokud chcete, ještě je mírně osolte a podávejte vychlazené.
Tipy
- Proč takto
- Boil eggs for exactly nine minutes to set the whites fully without turning the yolks rubbery. Overcooking makes them greenish and dry.
- Náhrady
- Use cherry tomatoes (100g) instead of cucumber for a sweeter bite; swap salt for lemon juice (1 tsp) to brighten flavor.
- Časté chyby
- Eggs stay stuck to shells if cooled too slowly. Cracked whites mean you didn’t shock them in cold water fast enough.
- Skladování a ohřev
- Store peeled eggs and cucumber separately for 2 days max; reheat eggs in a dry pan for 1 minute if warm. Eat cucumber fresh.
- S čím podávat
- Pair with whole-grain crackers and a handful of sunflower seeds for a protein-packed afternoon bite.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.