Hard-Boiled Egg with Cucumber
A pairing of tender egg and crisp cucumber. Quick and simple, with no extra ingredients.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 93 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.56
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 3 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Wash the eggs1 and cucumber2; prepare a 1.5–2 liter pot; bring water to a boil over high heat; have a bowl of cold water ready to cool the eggs.
Boil the eggs1 in rapidly boiling water over high heat for nine minutes for hard-boiled; immediately transfer to cold water and chill for five minutes.
Remove the eggs1 from the water and peel; pat dry with a damp cloth.
Slice the cucumber2 into rounds about 0.5–1 cm thick; salt the rounds to taste.
Cut the eggs1 in half lengthwise or leave whole as you wish.
Arrange the cucumber2 rounds on a plate, place the eggs1 on top of the cucumber; if desired, salt lightly again and serve cold.
Consejos
- Por qué así
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался плотным и не прилипал к скорлупе при очистке. Если переваришь, желток станет зеленоватым и резиновым.
- Sustituciones
- Замени огурец 100 г помидорами черри (нарежь пополам) или 80 г редиса (тонкими ломтиками). Соль не нужна, если используешь маринованные огурцы.
- Errores frecuentes
- Яйца получатся пересоленными, если варить их в воде с добавленной солью — соли только огурец. Проверяй вкус до подачи.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Режь яйца и огурцы перед подачей, иначе они размякнут. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай с 1 ломтем черного хлеба или 100 г сыра фета, нарезанного кубиками, на обед или легкий ужин.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.