ゆで卵ときゅうりの簡単和え
柔らかなゆで卵とサクサクのきゅうりを組み合わせた、手軽で簡単な一品。追加の材料は一切不要です。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 93 kcal
- 材料
- ≈ $0.56
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
- 3 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
準備: 卵ときゅうりを洗浄する。1.5–2リットルの鍋を用意し、強火で水を沸騰させる。冷水を入れたボウルを用意しておく。
卵をゆでる: 沸騰したお湯で強火のまま9分間卵をゆでる（固ゆで）。時間が経ったら、すぐに冷水に移して5分間冷ます。
卵をむく: 卵を水から取り出し、殻を剥く。湿らせたキッチンペーパーで軽く拭く。
きゅうりを切る: きゅうりを厚さ約0.5–1センチの輪切りにする。好みで塩を振る。
卵を切る: 卵を縦に半分に切るか、好みで全卵のままにする。
盛り付け: 皿にきゅうりの輪切りを並べ、その上に卵を置く。好みでさらに塩を振って、冷たい状態で提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался плотным и не прилипал к скорлупе при очистке. Если переваришь, желток станет зеленоватым и резиновым.
- 代用できる材料
- Замени огурец 100 г помидорами черри (нарежь пополам) или 80 г редиса (тонкими ломтиками). Соль не нужна, если используешь маринованные огурцы.
- よくある失敗
- Яйца получатся пересоленными, если варить их в воде с добавленной солью — соли только огурец. Проверяй вкус до подачи.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Режь яйца и огурцы перед подачей, иначе они размякнут. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с 1 ломтем черного хлеба или 100 г сыра фета, нарезанного кубиками, на обед или легкий ужин.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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