Відварене яйце з огірком
Поєднання ніжного яйця та хрусткого огірка. Швидко і просто, без зайвих інгредієнтів.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 93 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.56
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 2 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 3 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помийте яйця та огірок; підготуйте каструлю об’ємом 1,5–2 літра; доведіть воду до кипіння на сильному вогні; підготуйте ємкість із холодною водою для охолодження яєць.
Варіть яйця у киплячій воді на сильному вогні дев'ять хвилин для вкрутую; після закінчення часу негайно перенесіть яйця в холодну воду й охолодьте п'ять хвилин.
Вийміть яйця з води та зніміть шкаралупу; обсушіть їх вологою серветкою.
Огірок наріжте кружочками товщиною близько 0,5–1 сантиметра; посоліть кружочки за смаком.
Яйця розріжте навпіл уздовж або залиште цілими за бажанням.
Викладіть кружочки огірка на тарілку, розмістіть яйця поверх огірка; за бажанням посоліть ще трохи й подайте охолодженими.
Поради
- Чому так
- Boil eggs for exactly nine minutes to set the whites fully without turning the yolks rubbery. Overcooking makes them greenish and dry.
- Чим замінити
- Use cherry tomatoes (100g) instead of cucumber for a sweeter bite; swap salt for lemon juice (1 tsp) to brighten flavor.
- Де помиляються
- Eggs stay stuck to shells if cooled too slowly. Cracked whites mean you didn’t shock them in cold water fast enough.
- Зберігати й розігрівати
- Store peeled eggs and cucumber separately for 2 days max; reheat eggs in a dry pan for 1 minute if warm. Eat cucumber fresh.
- З чим подати
- Pair with whole-grain crackers and a handful of sunflower seeds for a protein-packed afternoon bite.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.