Варёное яйцо и огурец
Сочетание нежного яйца и хрустящего огурца. Быстро и просто, без лишних ингредиентов.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 93 ккал
- Продукты
- ≈ $0.56
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 2 Огурцы≈ $3.67 за кг 100 г
- 3 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: помыть яйца1 и огурец2; подготовить кастрюлю объёмом 1,5–2 литра; довести воду до кипения на сильном огне; подготовить ёмкость с холодной водой для охлаждения яиц.
Варить яйца1: варить яйца в кипящей воде на сильном огне девять минут для вкрутую; по истечении времени немедленно перенести яйца в холодную воду и охладить пять минут.
Очистить яйца1: вынуть яйца из воды и снять скорлупу; обсушить влажной салфеткой.
Нарезать огурец2: огурец нарезать кружочками толщиной около 0,5–1 сантиметра; посолить кружочки по вкусу.
Разрезать яйца1: яйца разрезать пополам вдоль или оставить целыми по желанию.
Сборка: разложить огуречные2 кружочки на тарелке, разместить яйца1 поверх огурца; при желании посолить ещё слегка и подать холодными.
Советы
- Почему так
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался плотным и не прилипал к скорлупе при очистке. Если переваришь, желток станет зеленоватым и резиновым.
- Чем заменить
- Замени огурец 100 г помидорами черри (нарежь пополам) или 80 г редиса (тонкими ломтиками). Соль не нужна, если используешь маринованные огурцы.
- Где ошибаются
- Яйца получатся пересоленными, если варить их в воде с добавленной солью — соли только огурец. Проверяй вкус до подачи.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Режь яйца и огурцы перед подачей, иначе они размякнут. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с 1 ломтем черного хлеба или 100 г сыра фета, нарезанного кубиками, на обед или легкий ужин.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.