Makaron gryczany z wołowiną

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 130 g
2. 2 Soba noodlesopakowanie 300 g ≈ $3.50 80 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłukać makaron zimną wodą i odmierzyć potrzebną ilość; obierz czosnek i imbir; pokroić wołowinę w cienkie słupki; paprykę i marchewkę pokroić w słupki o długości około 5 cm; przygotować sos sojowy, czosnek, imbir i zieloną cebulkę, przygotować sezam; rozgrzać dużą patelnię-grillową lub wok do wysokiej temperatury.

2. Przygotowanie: ugotuj makaron w wrzącej, osolonej wodzie 5 minut, następnie spłucz zimną wodą i odcedź.

3. Smażenie: podsmaż wołowinę na dużym ogniu w rozgrzanej patelni 3 minuty, aż nabierze rumianej skórki; mieszaj od czasu do czasu do złotej powierzchni.

4. Smażenie: dodaj do mięsa warzywa i kontynuuj smażenie na dużym ogniu przez 4 minuty, mieszaj, aby warzywa były lekko miękkie, ale zachowały chrupiącą słomkę; dopraw solą do smaku i wymieszaj.

5. Smażenie: wlej sos sojowy na patelnię, dodaj posiekany czosnek i imbir; wymieszaj i smaż na średnim ogniu 1–2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i pokryje składniki.

6. Smażenie: dodaj ugotowany makaron na patelnię; wymieszaj na średnim ogniu 1–2 minuty, aż makaron wchłonie sos i równomiernie się podgrzeje.

7. Podawanie: zdejmij z ognia, posyp sezamem i zieloną cebulką; podawaj od razu z dodatkową porcją sosu sojowego, jeśli chcesz.