Espaguete à Milanesa

1. 1 Spaghettipacote 450 g ≈ $1.40 100 g
2. 2 Hampacote 300 g ≈ $2.85 75 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique o cebola, corte os cogumelos em fatias finas, o presunto em cubinhos e os tomates³ em pequenos cubos.

2. Aqueça azeite de oliva, refogue o cebola por 3 minutos até ficar transparente, acrescente a farinha e refogue por mais 2–3 minutos, mexendo sempre.

3. Adicione 100 ml de água quente, a pasta de tomate³ e os tomates⁸, tempere com sal, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.

4. Coloque os cogumelos, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até ficarem macios.

5. Acrescente o presunto e deixe cozinhar mais 5 minutos.

6. Enquanto isso, cozinhe os espaguetes em água salgada por 9–10 minutos até ficarem al dente, escorra a água.

7. Misture os espaguetes com o molho, mexa bem e aqueça por 1 minuto.