Espaguete à Milanesa

1. 1 Spaghettipacote 450 g ≈ $1.40 100 g
2. 2 Hampacote 300 g ≈ $2.91 75 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os espaguetes em água fervente e bem salgada até ficarem *al dente*.

2. Pique a cebola finamente, corte os cogumelos em fatias finas e a panceta em cubos.

3. Aqueça azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola até ficar macia e transparente.

4. Adicione farinha de trigo, mexa e deixe dourar levemente por 3–4 minutos.

5. Despeje água, acrescente pasta de tomate³ e leve ao fogo baixo até ferver.

6. Junte os cogumelos, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

7. Adicione a panceta, tampe e deixe cozinhar mais 5 minutos.