Спагетти по-милански

1. 1 Спагеттиупаковка 450 г ≈ $1.40 100 г
2. 2 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 75 г
3. 3 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 40 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Масло оливковое 10 мл
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Варить спагетти¹ в кипящей подсоленной воде до готовности.

2. Мелко нарезать лук⁵, тонкими пластинками шампиньоны⁴, кубиками ветчину².

3. Нагреть масло оливковое, добавить лук⁵ и обжаривать до прозрачности.

4. Добавить муку пшеничную, жарить 3-4 минуты.

5. Влить воду, добавить томатную³ пасту, довести до кипения.

6. Добавить шампиньоны⁴, тушить под крышкой 10 минут на медленном огне.

7. Добавить ветчину², тушить еще 5 минут под крышкой.