ミラネーゼ風スパゲッティ

1. 1 Spaghettiパック 450 g ≈ $1.40 100 g
2. 2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 75 g
3. 3 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
9. 9 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを細かくみじん切りにし、シャンピニオンを薄いスライスに、ハムを小さめの立方体に、トマトを細かい粒状に切る。

2. オリーブオイルを熱し、玉ねぎを3分ほど透き通るまで炒め、小麦粉を加え2–3分ほどかき混ぜながら炒める。

3. 100mlの熱湯を注ぎ、トマトケチャップとトマトを加え、塩をふり、沸騰させ5分煮込む。

4. シャンピニオンを加え、フタをして弱火で10分ほど煮て、シャンピニオンが柔らかくなるまでじっくりと煮る。

5. ハムを加え、さらに5分煮込む。

6. その間、塩を加えた湯でスパゲッティを9–10分ほどアルデンテに茹で、水気を切る。

7. スパゲッティとソースを混ぜ合わせ、1分ほど温める。