Қызыл қоймақ (қой етінің жүнсіз сүйегі мен макаронмен)

1. 1 Beef short ribsҚаптамa 1 кг ≈ $13.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 12 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 10 г
4. 4 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 60 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 3 г
6. 6 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 25 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Sunflower oil 13 мл
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 75 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. 1 л суық суға қой сүйектерін салып, қайнатып, қою қымызды алып, әлсіз отта 60–70 минут қайнатып, ет сүйектен ажырағанша пісір.

2. Пиязды, сәбізді ұсақтай, томатты бұрышқа, картошаны бұрышқа кесіп алып қой.

3. Қаймаққа май салып, пияз мен сәбізді 5 минут қайнатып, томат пастасын қосып, томаттарды салып, 5–7 минут қайнатып пісір.

4. Қаймақты ет буынына аударып, тұз салып, 10 минут қайнатып пісір.

5. Картошаны қосып, 15 минут жұмсақ болғанша қайнатып пісір.

6. Макаронды салып, 5–7 минут қайнатып, табаққа ұсақталған шөп салып қой.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.