Rodekoolsup met rodebiet (Rippensup met bieten)

1. 1 Beef short ribsverpakking 1 kg ≈ $13.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 12 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 10 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 per kg 60 g
5. 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 3 g
6. 6 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 25 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 per kg 75 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rundvleesrippen bijna gaar

2. Snijd de ui en wortel in stukken, bak ze in de bouillon zonder olie

3. Roer de tomatenpuree⁵ erdoor en laat de groenten zacht koken

4. Voeg de gebakken groenten bij het vlees en laat het verder koken

5. Voeg de aardappels toe en kook ze gaar

6. Voeg de eiernoedels toe en laat ze 5 minuten zacht koken

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.