トマトとビーフリブのマカロニスープ

1. 1 Beef short ribsパック 1 kg ≈ $13.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 12 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 10 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 / kg 60 g
5. 5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 3 g
6. 6 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 25 g
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 / kg 75 g
10. 10 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーフリブに1リットルの冷水を注ぎ、沸騰させた後、泡を取り除いて弱火で60–70分煮込み、肉が骨からほぐれる直前まで加熱する。

2. 玉ねぎとニンジンを細かく刻み、トマトを小さな立方体に切り、ジャガイモを角切りにする。

3. 油で玉ねぎとニンジンを5分間炒め、トマトペーストとトマトを加え、5–7分煮込む。

4. 炒め物をビーフリブの出汁に移し、塩を加え、10分間煮る。

5. ジャガイモを加え、15分柔らかくなるまで煮る。

6. マカロニを入れて5–7分煮た後、お皿に盛り、刻んだパセリを散らす。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。