Kırmızı Etli İstiridye ve Makarna Çorbası

1. 1 Beef short ribspaket 1 kg ≈ $13.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 12 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 10 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 kg başına 60 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 3 g
6. 6 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 25 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 75 g
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 1 litre soğuk suda et kemiğini kaynat, köpüğü al ve etin kemikten ayrılmaya başlayana kadar orta düşük ateşte 60–70 dakika pişir.

2. Soğan ve havuçları ince doğrayın, domatesleri küp küp, patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Soğan ve havuçları yağda 5 dakika kavur, ardından domates püresi ve domatesleri ekleyip 5–7 dakika haşlayın.

4. Kavurmayı et suyuna aktar, tuzla tatlandır ve 10 dakika daha pişir.

5. Patatesleri ekleyip yumuşayana kadar 15 dakika kaynat.

6. Makarnayı ekleyip 5–7 dakika pişir. Servis ederken doğranmış maydanoz ekleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.