Sopa de Repolho Roxo (Sopa de Costelas com Beterrada)

1. 1 Beef short ribspacote 1 kg ≈ $13.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 12 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 10 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 por kg 60 g
5. 5 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 3 g
6. 6 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 25 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 por kg 75 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Leve as costelas de gado para ferver até ficarem quase macias

2. Pique o cebola e a cenoura, refogue no caldo sem usar óleo

3. Acrescente a pasta⁶ de tomate⁵ e deixe os vegetais cozinhar até ficarem macios

4. Misture o refogado com a carne e volte ao fogo para cozinhar mais um pouco

5. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem bem macias

6. Junte os macarões e deixe cozinhar por 5 minutos

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.