Фрикаделькалы бармағы мен қымызды суп

1. 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 70 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 45 г
3. 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 50 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
6. 6 Sunflower oil 5 мл
7. 7 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 5 г
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 85 г
13. 13 Bay leaves 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қымызды ұсақтай жарқырайды, жартысын ет қымызымен, 15 г қымыз, жартысын тұз, бұрыш және жартысын жуандаған нәнімен араластырып, қайнатып, 2–3 см шағын шарларға қалыптайды.

2. Кастрюльде 500 мл суды қайнатады, лавр жапырағын салып, фрикаделькаларды түсіріп, 15 минут қайнатып, көбігін алып тастайды.

3. Картошаны кубіктерге кесіп, қалған жуылған қымызды қосады, 15 минут қайнатып тұрады.

4. Қалған қымызды күнбағыс майында 3 минут қуырып, жуандаған томат пен томат пастасын қосады, 5 минут қайнатып, қаттылайды.

5. Қуырылманы супқа салып, тұзды қосады, 5 минут қайнатып, сүт майын қосады.

6. Жуандаған кәкірек пен қалған нәнімен шашып, бұрыш салып, 5 минут тұндырады.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.