Суп с фрикадельками "А-ля родня"

1. 1 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 70 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 45 г
3. 3 Картофель≈ $2.15 за кг 50 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 30 г
6. 6 Масло подсолнечное 5 мл
7. 7 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 45 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г
12. 12 Помидоры≈ $4.67 за кг 85 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать фарш¹, соль, перец, молотый лук⁴, сырой рис² и сухую мяту⁷. Растереть вручную до получения однородной массы.

2. Формировать крупные шарики из массы и опустить в кипящую воду. Довести до готовности, добавив лаврушку.

3. Добавить нарезанный картофель³ и рис². Посолить по вкусу.

4. Резать лук⁴ мелко и обжарить на подсолнечном масле⁹ до золотистого цвета.

5. Добавить томатную⁵ пасту. Перемешать и готовить до загустения.

6. Ввести в суп фрикадельки, довести до кипения. Добавить кусочек сливочного масла⁹.

7. Завернуть суп зеленью укропа⁸ и мяты⁷. Посолить и поперчить.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.