Суп с фрикадельками и рисом

1. 1 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.01 70 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 45 г
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 50 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
5. 5 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
6. 6 Масло подсолнечное 5 мл
7. 7 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 5 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г
12. 12 Помидоры≈ $4.67 за кг 85 г
13. 13 Лавровый лист 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁴ мелко нарезать, половину смешать с фаршем¹, 15 г риса², половиной соли, перцем и половиной рубленой мяты⁷. Вымесить и скатать шарики по 2–3 см.

2. В кастрюле вскипятить 500 мл воды с лавровым листом, опустить фрикадельки и варить 15 минут, снимая пену.

3. Добавить картофель³ кубиками и оставшийся промытый рис², варить 15 минут.

4. Остальной лук⁴ обжарить на подсолнечном масле⁹ 3 минуты, добавить натёртые помидоры¹² и томатную⁵ пасту, тушить 5 минут до загустения.

5. Ввести зажарку в суп, посолить, варить 5 минут, добавить сливочное масло⁹.

6. Посыпать рубленым укропом⁸ и оставшейся мятой⁷, поперчить, дать настояться 5 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.