Etli köfteli pilavlı çorba

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 70 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 45 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 kg başına 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 5 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 85 g
13. 13 Bay leaves 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı ince doğrayın, yarısını et parçasının içine karıştırın, 15 g pilav, kalan tuzun yarısı, biber ve doğranmış nane yarısıyla karıştırın. Elinizle yoğurup 2–3 cm çapında köfteler yapın.

2. Bir tencereye 500 ml su ile 1 adet laurel yaprağı koyup kaynatın, köfteleri atın ve 15 dakika kaynatın, köpüğü almaya özen gösterin.

3. Küp halinde doğranmış patatesleri ve kalan yıkanmış pilavı ekleyin, 15 dakika daha kaynatın.

4. Kalan soğanı 3 dakika zeytinyağında kavurun, doğranmış domates ve domates püresini ekleyin, 5 dakika kızartın ve kalınlaşana kadar haşlayın.

5. Kavurmayı çorbaya ekleyin, tuzlayın ve 5 dakika daha kaynatın, ardından tereyağı ekleyin.

6. Doğranmış maydanoz ve kalan naneyi serpin, biber ekleyin ve 5 dakika dinlendirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.