Minestra di Polpette "Come in Famiglia"

1. 1 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 70 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 45 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
5. 5 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 30 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 45 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 per kg 85 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola carne macinata, sale, pepe nero, cipolla tritata finemente, riso crudo e menta secca. Impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Forma polpette grandi e fallesse cadere in acqua bollente. Cuoci a fuoco lento fino a cottura, aggiungendo una foglia di alloro.

3. Aggiungi patate a cubetti e riso. Sali a piacimento.

4. Trita finemente la cipolla e soffriggila nell’olio di girasole fino a doratura.

5. Incorpora la passata di pomodoro e cuoci fino a addensamento.

6. Aggiungi le polpette nella minestra, porta a bollore e aggiungi un pezzetto di burro.

7. Finiti con prezzemolo fresco⁷ e menta. Regola di sale e pepe.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.