Лосось, бұрғана және нокісті суп

1. 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 80 г
2. 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 25 г
3. 3 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 30 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 25 г
5. 5 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 105 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
7. 7 LeekҚаптамa 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 6 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 5 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Bay leaves 1 г
13. 13 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Лосось филесіне 600 мл суық су құйып, лавр жапырағы мен жарты пиязды қосады, қайнатып, көбігін алып, 10 минут қайнатады. Балықты шығарып, бульонды сүзіп алады.

2. Бұрғана мен нокісті жуып, картошканы бұрышқа кеседі.

3. Қайнаған бульонға картошка, нокісті және бұрғананы салып, тұз қосады және 15 минут қайнатады.

4. Қалған пиязды бұрышқа, сабанөсек пен шабуынды жарыққа кеседі. Күнбағыс және сары майда 5 минут қайнатып, томат пастасын қосады және 1 минут қыздырады.

5. Пассеровканы супқа қосады және картошка мен нокістінің жұмсаруына дейін 5 минут қайнатады.

6. Лососьты сүйексіз бөлшектерге бөліп, супқа қайта қосады, қара бидай қосады және 2 минут қыздырып, 5 минут қоюлатып қояды.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.