Суп с лососем, булгуром и чечевицей

1. 1 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 45 г
2. 2 Булгурупаковка 500 г ≈ $3.00 25 г
3. 3 Чечевица краснаяупаковка 450 г ≈ $2.40 30 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 12 г
5. 5 Картофель≈ $2.15 за кг 105 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
7. 7 Лук-порейупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
9. 9 Масло подсолнечное 14 мл
10. 10 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 3 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть булгур², залить холодной водой.

2. Промыть чечевицу³. Очистить лук⁶, картофель⁵, морковь⁴.

3. Филе¹ лосося залить холодной водой, добавить лаврушку, довести до кипения.

4. Снять шум, добавить перец горошком и часть лука⁶. Тушить 20 минут.

5. Нарезать оставшийся лук⁶ кубиками, пассеровать.

6. Нарезать морковь⁴ кубиками, лук⁶-порей кольцами.

7. Разделить картофель⁵ на средние дольки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.