Lososový guláš s bulgurem a čočkou

1. 1 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 45 g
2. 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 25 g
3. 3 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 12 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 za kg 105 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
7. 7 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 6 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml
10. 10 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 3 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vyperejte bulgur² a zalijte studenou vodou.

2. Vyperejte čočku. Oloupejte a nakrájejte cibuli, brambory a mrkev.

3. Lososový filet zalijte studenou vodou, přidejte list bobkového listu a přiveďte k varu.

4. Odstraňte pěnu, přidejte celá zrna pepře a polovinu nakrájené cibule. Nechte dusit 20 minut.

5. Nakrájejte zbytek cibule na kostičky a osmažte, až zhnědne.

6. Nakrájejte mrkev na kostičky a pór na kroužky.

7. Brambory nakrájejte na střední kousky.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.