サーモンとブルグル、レンズ豆のスープ

1. 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 80 g
2. 2 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 25 g
3. 3 Red lentilsパック 450 g ≈ $2.40 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 / kg 105 g
6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
7. 7 Leekパック 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Butterパック 180 g ≈ $1.58 6 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 5 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Bay leaves 1 g
13. 13 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. サーモンのフィレに600mlの冷水を注ぎ、ローリエと半分の玉ねぎを加え、沸騰させ泡を取り、10分煮る。魚を取り出し、スープを濾す。

2. ブルグルとレンズ豆を洗う。じゃがいもを小さく切る。

3. 沸騰したスープにじゃがいも、レンズ豆、ブルグルを入れ、塩を加え15分煮る。

4. 残った玉ねぎを小さく切り、にんじんも同じ、ニラは輪切りにする。太陽花油とバターで5分パッセする。トマトペーストを加え1分温める。

5. パッセした野菜をスープに入れ、じゃがいもとレンズ豆が柔らかくなるまで5分煮る。

6. サーモンを骨抜きにし、スープに戻し、黒コショウを加え2分温め、5分置いて風味を引かせる。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。