Dumanlı Lososlu Bulgur ve Mercimek Çorbası

1. 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 45 g
2. 2 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 25 g
3. 3 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 12 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 kg başına 105 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
7. 7 Leekpaket 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 6 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml
10. 10 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 3 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bulguru² yıkayın, soğuk suyla kaplayın.

2. Mercimeği yıkayın. Soğan, patates ve havuç soyunup doğrayın.

3. Losos filesini soğuk suda ısıtın, bir defne yaprağı ekleyin ve kaynatın.

4. Köpüğü alın, badem fıstığı biberini ve yarım doğranmış soğanı ekleyin. 20 dakika haşlayın.

5. Geriye kalan soğanı küp küp doğrayın, altın rengi alana kadar kavurun.

6. Havucu küp küp, pırasayı da halkalar halinde doğrayın.

7. Patatesi orta boy parçalara ayırın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.