Суп з лососем, булгуром і сочевицею

1. 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 45 г
2. 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 25 г
3. 3 Red lentilsупаковка 450 г ≈ $2.40 30 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 12 г
5. 5 Potatoes≈ $2.15 за кг 105 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
7. 7 Leekупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
9. 9 Sunflower oil 14 мл
10. 10 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 3 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити булгур, заліти холодною водою.

2. Промити сочевицю. Очистити цибулю, картоплю та моркву.

3. Філе лосося заліти холодною водою, додати лавровий лист, довести до кипіння.

4. Зняти піну, додати горошок перцю та частину нарізаної цибулі. Тушкувати 20 хвилин.

5. Нарізати решту цибулі кубиками, пасерувати до золотистого кольору.

6. Нарізати моркву кубиками, цибулю-порей — кільцями.

7. Картоплю розділити на середні шматочки.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.