Қой етінің қабырғасы, пиязбен қуырылған, таңқураймен
Қой етінің қабырғасын майда қуырып, пиязбен және сіркемен қайнатып, таңқураймен бірге беру.
- Уақыты
- 1 сағат 20 мин
- Порция
- 1039 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.22
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Pork ribsҚаптамa 1 кг ≈ $8.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 3 Vinegar 9% 8 мл
- 4 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
- 5 Sunflower oil 10 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің қабырғасын 2–3 сүйекке бөліп, жуып, қайырып, тұзбен және қызыл бұрышпен мазалау. Пиязды жарты дөңгелекке кесіп алу.
Қабырғаны майда қатты отта 8 минут бойы қыздырып, қоңыр түске дейін қуыру.
Пиязды қосу, 150 мл су құю, қазанды қаптап, нашар отта 45 минут қайнату.
Қайнатудың соңғы 20 минутында тұзды суға 15 минут бойы таңқурай пісіру, жұмсақ болған соң шұңқырға құю.
Сірке құю, қапты алып, соус қалыңдап, ет сүйектен жеңіл бөлініп тұрғанша 5 минут қайнату.
Таңқурайды табаққа салып, соусқа қосылған қабырғаларды бөлу.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.