醋溜排骨配大米饭

1. 1 Pork ribs包装 1 千克 约等于 $8.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
3. 3 Vinegar 9% 8 毫升
4. 4 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 70 克
5. 5 Sunflower oil 10 毫升
6. 6 Salt 2 克
7. 7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将猪排骨切成每段2-3节，清洗干净，沥干水分，均匀腌入盐和胡椒粉；葱切成半圆片。

2. 用油将排骨在猛火上炸8分钟，炸至金黄色。

3. 加入葱片，倒入150毫升水，盖上锅盖，用文火煨45分钟。

4. 在煨制最后20分钟时，将大米在沸水中煮15分钟至软烂，捞出沥干。

5. 倒入醋，不盖锅盖再煨5分钟，直到汁浓稠、肉易从骨头上脱落。

6. 将米饭和排骨及汁一起盛入碗中即可。