Côtes de porc braisées

1. 1 Pork ribspaquet 1 kg ≈ $8.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 175 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
3. 3 Vinegar 9% 8 ml
4. 4 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 70 g
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les côtes de porc en morceaux, bien les rincer

2. Faire revenir jusqu’à obtenir une croûte dorée

3. Ajouter les oignons émincés, les épices, le sel et le poivre, laisser mijoter 15 minutes

4. Cuire le riz à la vapeur ou à l’eau

5. Incorporer le vinaigre, laisser mijoter encore 5 minutes

6. Servir sur le riz