Sıcak Kinua Salatası

1. 1 Quinoapaket 500 g ≈ $5.00 65 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 35 g
5. 5 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Sunflower oil 11 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 10 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kinuyu yıkayın ve paket talimatlarına göre pişirin.

2. Soğanı ince doğrayın, az miktarda yağda altın rengi alana kadar kavurun.

3. Biberi küp küp doğrayın, soğana ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

4. Taze zencefili soyun, ince doğrayın, sebzelere ekleyin ve 1–2 dakika kavurun.

5. Salatalıkları küp küplere doğrayın, kinua ve zeytinlerle karıştırın.

6. Kinuyu kavrulmuş sebzelerle birleştirin, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, isterseniz servis öncesi soğumasına bırakın.