Теплый салат из киноа

1. 1 Киноаупаковка 500 г ≈ $5.00 65 г
2. 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 35 г
5. 5 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Масло подсолнечное 11 мл
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 30 г
8. 8 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 10 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Киноа¹ промыть, варить согласно инструкции на упаковке.

2. Лук³ репчатый мелко нарезать, поджаривать до золотистого цвета на небольшом количестве масла⁵.

3. Болгарский перец² кубиками нарезать, добавить к луку³ и поджаривать.

4. Имбирь⁸ свежий очистить, мелко нарезать, добавить к овощам, обжаривать 1–2 минуты.

5. Огурцы⁴ небольшими кубиками нарезать, добавить к киноа¹ и маслинам⁵.

6. Киноа¹ соединить с зажаркой, заправить маслом⁵ и лимонным⁷ соком.

7. Смешать все ингредиенты, при желании охладить перед² подачей.