Жылу шампиньон мен пекиндік қызылша салаты

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 75 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 65 г
3. 3 Napa cabbageҚаптамa 700 г ≈ $2.40 145 г
4. 4 Soy sauce 25 мл
5. 5 Sunflower oil 7 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 Sesame seeds 20 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Шампиньондарды дөңгелек тақташаларға, қызанақты жартылай жарты айшақтарға, пекиндік қызылшаны жіңішке талшықтарға кесіңіз

2. Қызылшақ пен жуандама қызылшақты, күңжүт майын, соя соусын және қыздырылған күңжүт тұздығын араластырыңыз

3. Қазанға май қыздырыңыз, шампиньондарды 4 минут қатты отта қыздырыңыз

4. Қызанақты қосып, 3 минут қатты отта араластырып қыздырыңыз

5. Қызылшаны және соусты қосып, араластырып, 3 минут қатты отта қыздырыңыз

6. Табаққа салып, қара бидай тұзын себіңіз