Толтырылған татымалды тауық

Name: Толтырылған татымалды тауық
Total time: 90 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Whole chicken — 240 г; White bread — 41 г; Onions — 34 г; Celery stalks — 26 г; Butter — 14 г; Dried thyme — 0,8 г; Garlic — 4 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 0,8 г

Қызыл қызыл қуырылған тауық, жұмсақ татымал, пияз, сәбіз және тимьянмен. Кеңесулерге үлкен тауыққа алмастыруға ыңғайлы мереке тағамы.

Уақыты: 1 сағат 30 мин
Порция: 697 ккал
Құрамы: ≈ $1.60
Ақуыз: 48 г

Ақуызы жоғары Тойымды Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Whole chickenҚаптамa 1,6 кг ≈ $7.15 240 г
2 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 41 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 34 г
4 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 26 г
5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 14 г
6 Dried thyme дәміне қарай
7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
8 Salt 2 г
9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Ұйықтатушыны 190 °C-қа қыздыру. Татымалды бұрышты бөлшектерге кесу, пияз, сәбіз және қызанақты жіңішке кесу.
Маслоның жартысын еру, пияз пен сәбізді 4–5 минутқа қыздырып, жұмсақ болған соң, қызанақ пен тимьянды 30 секундқа қосу.
Жаңа өсімдіктерді татымалмен араластырып, тұз пен қызыл бұрышпен дәмдеу. Татымал ыстық болуы керек, бірақ қаймаға айналмауы тиіс.
Тауықты құрғатып, іші мен сыртына тұз, қызыл бұрыш пен қалған маслоны сіңіру. Татымалды кеңістікке жіңішке салу.
75–85 минутқа қуыру, терісі қызыл қызыл болғанға дейін, бедрінен сұйықтықтың ақ болуына дейін.
Тауықты 10 минутқа тұруға қойып, кесу және татымалмен бірге беру.

Кеңестер

Неге осылай: Cook the onion and celery for 4-5 minutes until soft so the stuffing isn't watery and doesn't fall apart in the oven. If you overcook them, the bread will burn and turn hard.
Немен алмастыруға болады: Swap the celery (26 g) for parsley or grated carrot (20 g), and cut the oil by 2 g. Use rye bread or day-old loaf, but not fresh baguette, which will crumble.
Жиі кездесетін қателер: The stuffing leaks out if you don't pat the chicken dry before stuffing or the vegetables are too juicy. If juice runs out when you carve, bake longer with the oven door closed.
Сақтау және жылыту: Keep in an airtight container in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 3-4 minutes with a lid, adding 1 tablespoon of water. Don't freeze, the stuffing will go soft.
Немен беру: Serve with mashed potatoes and pickled cucumbers. For kids, cut boneless portions and add 5 g of grated cheese to the stuffing to bind it.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	697 ккал	35%
Ақуыздар	48 г	63%
Май	44 г	63%
Көмірсулар	26 г	10%
100 г-ға арналған	193 ккал

Құны

≈ $1.60бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — whole chicken.