Бататты қымызды көкөніс пирогы

Name: Бататты қымызды көкөніс пирогы
Total time: 90 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Wheat flour — 45 г; Butter — 35 г; Sweet potatoes — 120 г; Eggs — 0,3 шт; Sugar — 20 г; Milk 2.5% — 30 мл; Cinnamon — 0,9 г; Nutmeg — 0,4 г; Vanilla sugar — 2 г; Salt — 0,5 г

Жұмсақ, майлы негізге және қымызды қоспасы бар қымызды батат пирогы. Қорица мен мускат ароматымен дәмді, жұмсақ және қатты емес.

Уақыты: 1 сағат 30 мин
Порция: 649 ккал
Құрамы: ≈ $0.64
Ақуыз: 10 г

Етсіз Тәтті

Құрамы

1 Wheat flour 45 г
2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 35 г
3 Sweet potatoes≈ $2.00 кг үшінБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
5 Sugar 20 г
6 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 30 мл
7 Cinnamon дәміне қарай
8 Nutmeg дәміне қарай
9 Vanilla sugar 2 г
10 Salt дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Бататты жуып, қабығын соғып, бұрышты тақтайшаларға кесіп, 15–18 минутқа қайнатып жұмсақтандыр, сосын пюреге айналдыр.
Ақ ұнды, 22 г салқын майды, тұзды және 1–2 шай қасық салқын суды қосып, тесто жаса.
Тестоны пісіру пішініне салып, 10 минутқа мұздатып қой.
Күтірішті 180 °C-қа (350 °F) қыздыр. Батат пюресін жұмыртқа, сүт, қант, қалған май, қорица, мускат және ваниль сахарасымен араластыр.
Қоспасын негізге құйып, тегіс таратып жібер.
45–50 минутқа пісір, шеттері қататып, ортасы жеңіл қайнап шыққанша.
Пирогты кесуге дейін суытып алып қой.

Кеңестер

Неге осылай: Make the dough with cold butter and cold water so it doesn't spread while baking. If the butter melts, the crust will turn out runny.
Немен алмастыруға болады: Use regular sweet potato in place of the batata, 80 g, but increase the boiling time to 20 minutes. Instead of vanilla sugar, add 1 tsp of vanilla extract.
Жиі кездесетін қателер: If the middle of the pie stays wet while the edges burn, the oven was too hot or you baked it too long. Check after 40 minutes.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Don't freeze, the filling will turn soft.
Немен беру: Serve with tea or coffee after lunch. You can also cut it into pieces and add to yogurt or oatmeal for breakfast.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	649 ккал	32%
Ақуыздар	10 г	13%
Май	32 г	46%
Көмірсулар	80 г	31%
100 г-ға арналған	238 ккал

Құны

≈ $0.64бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — butter.