Травяным майонезбен қыздырылған тауықтың қызылшасы мен сүтқоңырымен

1. 1 Turkey thighҚаптамa 800 г ≈ $5.00 260 г
2. 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 25 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
4. 4 Dried thyme 1 г
5. 5 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 2 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
7. 7 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
8. 8 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 40 г
9. 9 Starch 6 г
10. 10 Bouillon cubes дәміне қарай
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Құйма 190 °C-қа қыздырыңыз. Қызылша, сәбіз және кәдімгі шалғынды үлкен бөлшектерге кесіңіз, сосын пісіру қасықшасына салып қойыңыз.

2. Ерітілген майды ащы шұбармен, тимьянмен, жарылған розмаринмен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз.

3. Тауықтың қызылшасын травяным маймен сілкіңіз, дақылдарға терісі жуық жағымен салып, 120 мл суға бульон кубигін ерітіп құйыңыз.

4. 70–80 минут қыздырыңыз, терісі қызғылт қызылға айналғанға дейін, қажет болса фольгамен жапқызыңыз.

5. Тауықты табаққа аударыңыз және 10 минут отырыңыз. Құймадан шыққан сұйықтықты сотейникке салып қайнатыңыз.

6. Крахмалды 30 мл суға ерітіп, сұйықтыққа құйып, 2–3 минут қайнатып, сүтқоңырға айналдырыңыз.

7. Тауықты табаққа кесіп, қыздырылған сүтқоңырмен беріңіз.