Лимонды-шөпті маринадтағы тауық шашлығы
Жеңіл, шырықты тауық шашлығы, зәйтүн майы, лимон, салқын, шөп маринадта. 2 сағат маринадтау керек.
- Уақыты
- 2 сағат 30 мин
- Порция
- 417 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.48
- Ақуыз
- 42 г
Құрамы
- 1 Turkey thighҚаптамa 800 г ≈ $5.00 220 г
- 2 Olive oil 10 мл
- 3 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 5 Herbes de Provence дәміне қарай
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүйегі болмайтын тауық белін 4 см (1,5 инч) бөлшектерге кесу.
Маринад дайындау: зәйтүн майы, лимон сүті және қабығы, басылған салқын, шөптер (тимьян, розмарин, орегано), тұз және қара бидай тұзын араластыру.
Тауықты маринадқа салып, араластырып, суытылған жерде 2 сағат сақтау.
Шашлык шампурына тігу, көмір үстіне 14–16 минут пісіру, айналдырып отыру; тауық тартады, сарымсақтың шырышы ашық болғанда алып тастау.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut turkey into 4cm chunks so it cooks evenly without drying out; smaller pieces burn faster on the grill.
- Немен алмастыруға болады
- Use chicken thigh instead of turkey (same weight) or swap provence herbs for dried oregano (½ tsp, stronger flavor).
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook until charred. Juices turn cloudy and the meat shrinks visibly; check at 14 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp oil for 3 minutes until steaming.
- Немен беру
- Pair with grilled peppers and flatbread for a quick weeknight dinner or add to a platter for summer gatherings.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.