Қуырылған қой еті картошка және томатпен

1. 1 LambҚаптамa 600 г ≈ $11.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 150 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
4. 4 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Dry white wineҚаптамa 750 мл ≈ $9.00 40 мл
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қой етіні 3 см бөлшектерге кесіп, тұз және қара бидаймен дәмде.

2. Сарымсақты бөлшектерге, картофаны ірі бөлшектерге, томатты дөңгелекке, қызылша мен шөпті ұсақтай кесіңіз.

3. Қазанға май қыздырып, қой етіні 8–10 минут қыздырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз, содан соң қазанға аударыңыз.

4. Осындай қазанда сарымсақты 5 минут қайнатып, қызылша және томат пастасын қосып, 1 минут қыздырыңыз.

5. Сарымсақты қой етіне қосып, шабындық пен 150 мл қайнатылған суды құйып, қайнатыңыз.

6. Қаптап, төменгі отта 40 минут қайнатыңыз.

7. Картофаны мен томатты қосып, еті мен картофаны жұмсақ болғанша 25–30 минут қайнатыңыз. Шөп себіңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.