Duszone baranina z ziemniakami i pomidorami

1. 1 Lambopakowanie 600 g ≈ $11.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
4. 4 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Dry white wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 40 ml
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój baraninę na kawałki po 3 cm, posól i dopraw pieprzem.

2. Obierz i pokrój cebulę w kostkę, ziemniaki na duże kawałki, pomidory na plasterki, a czosnek i koper drobno posiekaj.

3. Rozgrzej olej na patelni, usmaż baraninę 8–10 minut do złotego koloru, a następnie przenieś do garnka.

4. W tej samej patelni usmaż cebulę 5 minut do miękkości, dodaj czosnek i pastę pomidorową, gotuj 1 minutę.

5. Wlej cebulę z pastą do baraniny, dodaj wino i 150 ml gorącej wody, doprowadź do wrzenia.

6. Duszone pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.

7. Dodaj ziemniaki i pomidory, duszone jeszcze 25–30 minut, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Posyp koperem.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.