Pečená jehněčí s brambory a rajčaty

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
4. 4 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Dry white winebalení 750 ml ≈ $9.00 40 ml
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte jehněčí na kousky po 3 cm, osolte a opepřete.

2. Cibuli nakrájejte na kostičky, brambory na velké kousky, rajčata na plátky, česnek a kopr jemně nasekejte.

3. Rozžehnejte olej na pánvi, osmažte jehněčí 8–10 minut, dokud nebude zlatavě hnědé, a přeneste do hrnce.

4. V téže pánvi pásejte cibuli 5 minut, dokud nebude měkká, přidejte česnek a rajčatovou pastu a zahřívejte 1 minutu.

5. Přidejte cibulovou směs k jehněčímu, zalijte vínem a 150 ml horké vody a přiveďte k varu.

6. Pechte pod víkem na mírném ohni 40 minut.

7. Přidejte brambory a rajčata a pečte ještě 25–30 minut, dokud nebude maso a brambory měkké. Posypte koprem.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.