Қаздырылған қаз, қымыз бақпақ пен картоп

1. 1 Whole duckҚаптамa 2 кг ≈ $22.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 145 г
3. 3 SauerkrautҚаптамa 500 г ≈ $3.00 240 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Adjika 5 г
6. 6 Mustard 2 г
7. 7 Vinegar 9% 4 мл
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қазды порциялық бөлшектерге кесіп алып, қымыз бақпақ, хрен, уксус, тұз және қымыз бақпақтың қосымшасымен араластырыңыз, етіне сыртынан жағыңыз және 30 минут маринадтаңыз.

2. Қаздың бөлшектерін пісіруге арналған қазанға салып, 200 °C температурада 20 минут қыздырыңыз, қоңыр түске дейін қуырыңыз.

3. Қымыз бақпақты мультиварканың қазанына салып қойыңыз.

4. Қаздың бөлшектерін, жирмен бірге, қымыз бақпақтың үстіне орнатыңыз.

5. Картопты үлкен бөлшектерге кесіп, тұздырып, қаздың үстіне салып қойыңыз.

6. Қазанның қаптамасын жабып, «Қазыту» режимін 60 минутқа қойыңыз, ет жұмсақ болғанға дейін және картоп пісіп біткенше.