Cosce d'anatra con contorno in pentola a cottura lenta

1. 1 Whole duckconfezione 2 kg ≈ $22.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 145 g
3. 3 Sauerkrautconfezione 500 g ≈ $3.00 240 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Adjika 5 g
6. 6 Mustard 2 g
7. 7 Vinegar 9% 4 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Marina le cosce d'anatra in una miscela di aglio tritato, pastella di peperoncino (adjiika), mostarda di Digione e aceto

2. Rosola le cosce fino a ottenere una crosta dorata

3. Disponi i crauti nella pentola della pentola a cottura lenta

4. Adagia i pezzi d'anatra sopra i crauti

5. Metti le patate lessate in anticipo nel cestello per il vapore

6. Chiudi il coperchio e avvia il programma 'Stufato'

7. Lascia cuocere per 1 ora