Ente mit Sauerkraut und Kartoffeln im Multicooker

1. 1 Ente, ganzPackung 2 kg ≈ $22.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 145 g
3. 3 SauerkrautPackung 500 g ≈ $3.00 240 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Adschika 5 g
6. 6 Senf 2 g
7. 7 Essig 9 % 4 ml
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Ente¹ in Portionsstücke schneiden, Knoblauch⁴, Adschika, Senf, Essig und Salz vermischen, das Fleisch damit bestreichen und 30 Minuten marinieren.

2. Die Entenstücke auf ein Backblech legen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten goldbraun backen.

3. Das Sauerkraut³ in den Topf des Multicookers geben.

4. Die Entenstücke darauf anrichten, inklusive des ausgelassenen Fettes.

5. Die Kartoffeln² in grobe Stücke schneiden, salzen und über die Ente¹ legen.

6. Den Deckel schließen und das Programm 'Schmoren' für 60 Minuten laufen lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln² gar sind.