マルチコーカーで作るローストアヒルの脚とサイドメニュー
ジューシーで風味豊かなアヒルの脚を、ザワークラウトとジャガイモと共にマルチコーカーでじっくり煮込んだ料理。濃厚で心地よい一品です。
- 所要時間
- 1 時 30 分
- 1人分
- 540 kcal
- 材料
- ≈ $3.12
- タンパク質
- 27 g
材料
- 1 Whole duckパック 2 kg ≈ $22.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 145 g
- 3 Sauerkrautパック 500 g ≈ $3.00 240 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 5 Adjika 5 g
- 6 Mustard 2 g
- 7 Vinegar 9% 4 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ニンニクを細かく刻み、アジカ（辛い唐辛子ペースト）、ディジョンマスタード、酢を混ぜたマリネ液にアヒルの脚を漬け込む
オーブンで脚を金色になるまで焼く
マルチコーカーの鍋にザワークラウトを敷き詰める
アヒルの脚をザワークラウトの上に並べる
軽く塩抜きしたジャガイモを蒸し器のバスケットに入れる
蓋を閉めて「スチューモード」を起動する
1時間煮込む
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