Қызылшалы қуырылған көкөністер (сырлы рататуй)

1. 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 120 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 140 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 25 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 Dried thyme 1 г
8. 8 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
9. 9 Olive oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күйдіргіш пешті 180 °C-қа қыздыр. Кабачок, қызылша және томаттарды жұқа дөңгелектерге, қызыл бұрышты таспаларға кесіңіз.

2. Томат пастасын 40 мл сумен, ұсақталған қызанақпен, тұз, бидай, тимьян мен жартылай маймен араластыр.

3. Көлемді пісіруге арналған пішінінің түбінде соусты таратыңыз.

4. Соус үстіне көкөністерді веер тәрізді жайыңыз, дөңгелектер мен таспаларды кезектесіп салып, аз тұз салып, қалған маймен шыршыңыз.

5. Пішінін үстіне фольга жапып, 180 °C-та 30 минут қуырыңыз, көкөністер жұмсақ болғанша.

6. Фольганы алып, пармезан сырмен шыршып, көкөністер жұмсақ болғанға дейін және сырдың жұқа қабығы пайда болғанша 15 минут қуырыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.