Ratatouille z serem
Warzywne placki pieczone na bazie sosu pomidorowego, podane z serem. Lekka, świąteczna porcja o intensywnym smaku warzyw.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 313 kcal
- Składniki
- ≈ $2.84
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 120 g
- 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 120 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 140 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 25 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 7 Dried thyme 1 g
- 8 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
- 9 Olive oil 10 ml
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do 180 °C. Ziemniaka, bakłażana i pomidory pokroić w cienkie plasterki, paprykę w paski.
Zmieszać pastę pomidorową z 40 ml wody, posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem, tymiankiem i połową masła.
Rozłożyć sos na dnie małej formy.
Układać warzywa na sosie w kształcie wachlarza, przemiennie plasterki i paski, lekko posolić i posmarować resztą masła.
Nakryć formę folią i piec 30 minut w 180 °C, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmować folię, posypać parmezanem8 i piec jeszcze 15 minut, aż warzywa będą delikatne i ser utworzy lekki skórkę.
Porady
- Dlaczego tak
- Овощи нарезай тонко, чтобы они пропеклись равномерно и не стали водянистыми. Если оставишь толстыми, середина останется сырой даже после 45 минут.
- Zamienniki
- За пармезан возьми тертый твёрдый сыр (20 г) или сырную плесень (15 г). Вместо болгарского перца используй сладкий перец другого цвета (80 г) или 50 г моркови, нарезанной тонкими ломтиками.
- Częste błędy
- Если соус подгорает до чёрного, значит духовка слишком горячая или форма стоит на металлическом листе. Проверяй цвет через 20 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 2. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Z czym podać
- Подавай с хрустящим багетом или тёплым ризотто, чтобы смягчить кислинку томатов.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.