Лапша з пакету, піднесена до рівня
За кілька додаткових хвилин прості миттєві лапші перетворюються на гарячу миску з яйцем, грибами, зеленою цибулею та насиченим бульйоном.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 498 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.68
- Білок
- 24 г
Інгредієнти
- 1 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 80 г
- 2 All-purpose seasoning 4 г
- 3 Miso pasteНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 г
- 4 Soy sauce 10 мл
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 6 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 80 г
- 8 Sesame oil 5 мл
- 9 Chili flakes 1 г
- 10 Nori seaweed 2 г
- 11 Sesame seeds 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйце 6–7 хвилин, перекласти у холодну воду і зняти шкаралупу.
Нарубати гриби та зелену цибулю.
Довести до кипіння 450 мл води, додати бульйонний кубик, пасту місо та соєвий соус.
Додати гриби та варити 3 хвилини.
Помістити лапшу та готувати 4–5 хвилин, поки не стане м'якою.
Перелити до тарілки, додати кунжутну олію, чилі, зелену цибулю, норі та кунжут.
Розрізати яйце навпіл і покласти зверху.
Поради
- Чому так
- Грибы вари 3 минуты отдельно, чтобы не разварились и не сделали бульон слишком водянистым. Если переваришь, они станут мягкими и потеряют форму.
- Чим замінити
- За мисо-пасту возьми 10 г сметаны или 15 г томатной пасты — бульон станет менее солёным. Вместо шампиньонов используй 80 г вешенок или опят, нарезанных так же.
- Де помиляються
- Лапша будет сухой, если варить её без бульона или слишком быстро. Проверяй консистенцию через 3 минуты после закипания.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, но без яйца. Разогревай на сковороде 2 минуты с 10 мл воды, добавляй яйцо только перед подачей.
- З чим подати
- Подавай с чашкой зелёного чая или пива, если хочешь смягчить остроту. Подходит для быстрого ужина после работы.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.