Noodles de paquet revisités

1. 1 Egg noodlespaquet 400 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 All-purpose seasoning 4 g
3. 3 Miso pastePas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
6. 6 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 80 g
8. 8 Sesame oil 5 ml
9. 9 Chili flakes 1 g
10. 10 Nori seaweed 2 g
11. 11 Sesame seeds 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire un œuf 6–7 minutes, puis le plonger dans de l’eau froide et l’éplucher.

2. Émincer les champignons et les ciboules.

3. Porter 450 ml d’eau à ébullition, puis ajouter le cube de bouillon, la pâte de miso et la sauce soja.

4. Ajouter les champignons et laisser mijoter 3 minutes.

5. Incorporer les nouilles et cuire 4–5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

6. Verser dans un bol, ajouter l’huile de sésame, les flocons de piment, les ciboules, la nori et les graines de sésame.

7. Couper l’œuf en deux et le déposer sur le dessus.