Podniesiona łapka z paczki
Za kilka dodatkowych minut prosta łapka z paczki staje się gorącym miskiem z jajkiem, grzybami, szczypiorkiem i bogatym bulionem.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 498 kcal
- Składniki
- ≈ $1.68
- Białko
- 24 g
Składniki
- 1 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 All-purpose seasoning 4 g
- 3 Miso pasteNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 g
- 4 Soy sauce 10 ml
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
- 8 Sesame oil 5 ml
- 9 Chili flakes 1 g
- 10 Nori seaweed 2 g
- 11 Sesame seeds 4 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko przez 6–7 minut, a następnie przełóż do zimnej wody i obierz.
Pokrój grzyby i szczypiorek.
Zagotuj 450 ml wody, dodaj proszek bulionowy, pastę miso i sos sojowy.
Włóż grzyby i gotuj przez 3 minuty.
Dodaj łapkę i gotuj 4–5 minut, aż będzie miękka.
Przelej do miseczki, dodaj olej sezamowy, chili, szczypiorek, nori i sezam.
Rozetnij jajko na pół i połóż na wierzchu.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the mushrooms separately for 3 minutes so they don't overcook and make the broth too watery. If you overcook them, they turn soft and lose their shape.
- Zamienniki
- Instead of miso paste, use 10 g of sour cream or 15 g of tomato paste, and the broth will be less salty. Instead of button mushrooms, use 80 g of oyster mushrooms or honey mushrooms, cut the same way.
- Częste błędy
- The noodles will be dry if you cook them without broth or too quickly. Check the texture 3 minutes after it comes to a boil.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, but without the egg. Reheat in a pan for 2 minutes with 10 ml of water, and add the egg only before serving.
- Z czym podać
- Serve with a cup of green tea or beer if you want to soften the heat. Good for a quick dinner after work.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.